黒毛和牛（A4・A5）サーロイン　〜ステーキ用〜 500g

2013年より、黒毛和牛をお届けして7年。ブランド銘柄による仕入れではなく、当店の職人が選び抜き、肉質を見極めています。そのため、質が高く美味しい牛肉にこだわることができ、毎日の食事を彩り、食卓が笑顔で溢れます。黒毛和牛はきめ細やかな食感で柔らかく上品な甘みと口溶けの良い脂が特徴。コクのある香りが口いっぱいに広がり余韻も楽しめます。
「サーロイン」は、赤身肉の中に適度に脂が入り込み、赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位。
「ロイン」には「肋骨と骨盤の間にある、背骨の両側の肉」という意味があり、「サーロイン」はその中の一部分に当たります。
“サー”については諸説ありますが、「英国王が晩餐会で食べた牛肉料理の美味しさに感激し、“サー”の称号を与えた」という逸話も。そのとき使われた牛肉が「サーロイン」に当たる部位だったと言われています。
ステーキはもちろん、表面をさっと焼いて薄切りにするタタキ、かたまり肉を使うローストビーフなど、どんな焼き方でも美味しくいただける優秀な部位です。
今回は上質なサーロイン肉をステーキ用にカットしてあります。

内容量：250g×2
原材料：牛肉（サーロイン）
賞味期限：加工日より真空パックの状態で冷凍30日・冷蔵3日
産地：日本
アレルギー：牛肉
お召し上がり方：お召し上がりの前日に冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。たっぷり食べられる一枚約250g。ステーキは一枚ずつ真空パックにお包みし、梱包いたします。強火で表面に焼色を付けたあとは、中火にしてお好みの焼き加減まで焼くのがおすすめです。よりおいしくお召し上がりいただける様に、ステーキの美味しい焼き方も同封させて頂きます。
保存方法：・本品の到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は箱から取出し速やかに冷凍庫に保存して下さい。・解凍後3日以内にお召し上がりください。・本品は加熱処理してからお召し上がり下さい。
お届けにかかる日数：受注後5営業日以内の発送
お届け商品の不備・損傷・痛み等による返品・交換：お届け後2日以内に限り、配送中の傷みや不良品がございましたら商品代金・送料弊店負担にて早急に再手配をさせていただきますので、恐れ入りますがお電話にてご連絡ください。商品の味、好みに関する返品は致しかねますのでご了承くださいませ。

※写真はイメージです。色・大きさには個体差がございますので予めご了承くださいませ。
※箱をご希望のお客様は、追加で箱のご購入をお願い致します。通常は、真空されたものをダンボールに詰めただけになります。