2013年より、黒毛和牛をお届けして7年。ブランド銘柄による仕入れではなく、当店の職人が選び抜き、肉質を見極めています。そのため、質が高く美味しい牛肉にこだわることができ、毎日の食事を彩り、食卓が笑顔で溢れます。黒毛和牛はきめ細やかな食感で柔らかく上品な甘みと口溶けの良い脂が特徴。コクのある香りが口いっぱいに広がり余韻も楽しめます。 「サーロイン」は、赤身肉の中に適度に脂が入り込み、赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位。 「ロイン」には「肋骨と骨盤の間にある、背骨の両側の肉」という意味があり、「サーロイン」はその中の一部分に当たります。 “サー”については諸説ありますが、「英国王が晩餐会で食べた牛肉料理の美味しさに感激し、“サー”の称号を与えた」という逸話も。そのとき使われた牛肉が「サーロイン」に当たる部位だったと言われています。 ステーキはもちろん、表面をさっと焼いて薄切りにするタタキ、かたまり肉を使うローストビーフなど、どんな焼き方でも美味しくいただける優秀な部位です。 今回は上質なサーロイン肉をステーキ用にカットしてあります。 内容量：250g×2 原材料：牛肉（サーロイン） 賞味期限：加工日より真空パックの状態で冷凍30日・冷蔵3日 産地：日本 アレルギー：牛肉 お召し上がり方：お召し上がりの前日に冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。たっぷり食べられる一枚約250g。ステーキは一枚ずつ真空パックにお包みし、梱包いたします。強火で表面に焼色を付けたあとは、中火にしてお好みの焼き加減まで焼くのがおすすめです。よりおいしくお召し上がりいただける様に、ステーキの美味しい焼き方も同封させて頂きます。 保存方法：・本品の到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は箱から取出し速やかに冷凍庫に保存して下さい。・解凍後3日以内にお召し上がりください。・本品は加熱処理してからお召し上がり下さい。 お届けにかかる日数：受注後5営業日以内の発送 お届け商品の不備・損傷・痛み等による返品・交換：お届け後2日以内に限り、配送中の傷みや不良品がございましたら商品代金・送料弊店負担にて早急に再手配をさせていただきますので、恐れ入りますがお電話にてご連絡ください。商品の味、好みに関する返品は致しかねますのでご了承くださいませ。 ※写真はイメージです。色・大きさには個体差がございますので予めご了承くださいませ。 ※箱をご希望のお客様は、追加で箱のご購入をお願い致します。通常は、真空されたものをダンボールに詰めただけになります。

"2013年より、黒毛和牛をお届けして7年。ブランド銘柄による仕入れではなく、当店の職人が選び抜き、肉質を見極めています。そのため、質が高く美味しい牛肉にこだわることができ、毎日の食事を彩り、食卓が笑顔で溢れます。黒毛和牛はきめ細やかな食感で柔らかく上品な甘みと口溶けの良い脂が特徴。コクのある香りが口いっぱいに広がり余韻も楽しめます。 「リブロ―ス」は肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。海外ではリブロインと呼ばれることも多く、アメリカではリブアイロール、オーストラリアではキューブロールと呼ばれ親しまれています。 よく生育した牛の「リブロース」は、霜降りで細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。肉そのものが味わえる食べ方がオススメ！ 今回は、上質なリブロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしてあります。すき焼やお鍋、煮物、焼肉などお好みでお召し上がりください。 内容量：500g 原材料：牛肉（リブロース） 賞味期限：加工日より真空パックの状態で冷凍30日・冷蔵3日 産地：日本 アレルギー：牛肉 お召し上がりの前日に冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。和牛しゃぶしゃぶ・すき焼に最適な贅沢リブロース。とても柔らかく、牛の脂のほどよい甘みが味わえます。しゃぶしゃぶははもちろん、ひと口大に切って炒め物や牛丼、すき焼きなどにもご利用いただけます。 保存方法：・本品の到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は箱から取出し速やかに冷凍庫に保存して下さい。・解凍後3日以内にお召し上がりください。・本品は加熱処理してからお召し上がり下さい。 お届けにかかる日数：受注後5営業日以内の発送 お届け商品の不備・損傷・痛み等による返品・交換：お届け後2日以内に限り、配送中の傷みや不良品がございましたら商品代金・送料弊店負担にて早急に再手配をさせていただきますので、恐れ入りますがお電話にてご連絡ください。商品の味、好みに関する返品は致しかねますのでご了承くださいませ。 ※写真はイメージです。色・大きさには個体差がございますので予めご了承くださいませ。 ※箱をご希望のお客様は、追加で箱のご購入をお願い致します。通常は、真空されたものをダンボールに詰めただけになります。

500g もみだれとつけだれ付き

"2013年より、黒毛和牛をお届けして7年。ブランド銘柄による仕入れではなく、当店の職人が選び抜き、肉質を見極めています。そのため、質が高く美味しい牛肉にこだわることができ、毎日の食事を彩り、食卓が笑顔で溢れます。黒毛和牛はきめ細やかな食感で柔らかく上品な甘みと口溶けの良い脂が特徴。コクのある香りが口いっぱいに広がり余韻も楽しめます。 「サーロイン」は、赤身肉の中に適度に脂が入り込み、赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位。 「ロイン」には「肋骨と骨盤の間にある、背骨の両側の肉」という意味があり、「サーロイン」はその中の一部分に当たります。 “サー”については諸説ありますが、「英国王が晩餐会で食べた牛肉料理の美味しさに感激し、“サー”の称号を与えた」という逸話も。そのとき使われた牛肉が「サーロイン」に当たる部位だったと言われています。ステーキはもちろん、表面をさっと焼いて薄切りにするタタキ、かたまり肉を使うローストビーフなど、どんな焼き方でも美味しくいただける優秀な部位です。 今回は上質なサーロイン肉をステーキ用にカットしてあります。 「リブロ―ス」は肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。海外ではリブロインと呼ばれることも多く、アメリカではリブアイロール、オーストラリアではキューブロールと呼ばれ親しまれています。よく生育した牛の「リブロース」は、霜降りで細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。肉そのものが味わえる食べ方がオススメ！ 今回は、上質なリブロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしてあります。すき焼やお鍋、煮物、焼肉などお好みでお召し上がりください。"

"2013年より、黒毛和牛をお届けして7年。ブランド銘柄による仕入れではなく、当店の職人が選び抜き、肉質を見極めています。そのため、質が高く美味しい牛肉にこだわることができ、毎日の食事を彩り、食卓が笑顔で溢れます。黒毛和牛はきめ細やかな食感で柔らかく上品な甘みと口溶けの良い脂が特徴。コクのある香りが口いっぱいに広がり余韻も楽しめます。 「サーロイン」は、赤身肉の中に適度に脂が入り込み、赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位。 「ロイン」には「肋骨と骨盤の間にある、背骨の両側の肉」という意味があり、「サーロイン」はその中の一部分に当たります。 “サー”については諸説ありますが、「英国王が晩餐会で食べた牛肉料理の美味しさに感激し、“サー”の称号を与えた」という逸話も。そのとき使われた牛肉が「サーロイン」に当たる部位だったと言われています。ステーキはもちろん、表面をさっと焼いて薄切りにするタタキ、かたまり肉を使うローストビーフなど、どんな焼き方でも美味しくいただける優秀な部位です。 今回は上質なサーロイン肉をステーキ用にカットしてあります。 「カルビ」は、韓国語でアバラを意味する言葉です。日本で意味するところのカルビはこのカルビ肉、つまりはアバラ周辺のお肉、バラ肉のことを言います。日本ではほとんどの場合、牛のバラ肉のことを指しますが、韓国では豚肉や鶏肉においてもカルビという言葉を使います。 牛の正式な部位分けである「牛部分肉取引規格」では、「かたばら」と「ともばら」の2種類までしか分けられていません。焼肉屋で見かける、様々な名称の中にはこのバラの中にある部位が多く存在しますが、その分け方や名称は多種多様で、一般の人にとっては非常に煩雑なものとなっています。 今回の「カルビ」は「ともばら」という部位を使用しております。上質な「カルビ」を焼肉用にカットしてご提供させて頂きます。"

"2013年より、黒毛和牛をお届けして7年。ブランド銘柄による仕入れではなく、当店の職人が選び抜き、肉質を見極めています。そのため、質が高く美味しい牛肉にこだわることができ、毎日の食事を彩り、食卓が笑顔で溢れます。黒毛和牛はきめ細やかな食感で柔らかく上品な甘みと口溶けの良い脂が特徴。コクのある香りが口いっぱいに広がり余韻も楽しめます。 「リブロ―ス」は肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。海外ではリブロインと呼ばれることも多く、アメリカではリブアイロール、オーストラリアではキューブロールと呼ばれ親しまれています。よく生育した牛の「リブロース」は、霜降りで細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。肉そのものが味わえる食べ方がオススメ！ 今回は、上質なリブロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしてあります。すき焼やお鍋、煮物、焼肉などお好みでお召し上がりください。 「カルビ」は、韓国語でアバラを意味する言葉です。日本で意味するところのカルビはこのカルビ肉、つまりはアバラ周辺のお肉、バラ肉のことを言います。日本ではほとんどの場合、牛のバラ肉のことを指しますが、韓国では豚肉や鶏肉においてもカルビという言葉を使います。 牛の正式な部位分けである「牛部分肉取引規格」では、「かたばら」と「ともばら」の2種類までしか分けられていません。焼肉屋で見かける、様々な名称の中にはこのバラの中にある部位が多く存在しますが、その分け方や名称は多種多様で、一般の人にとっては非常に煩雑なものとなっています。 今回の「カルビ」は「ともばら」という部位を使用しております。上質な「カルビ」を焼肉用にカットしてご提供させて頂きます。"

"2013年より、黒毛和牛をお届けして7年。ブランド銘柄による仕入れではなく、当店の職人が選び抜き、肉質を見極めています。そのため、質が高く美味しい牛肉にこだわることができ、毎日の食事を彩り、食卓が笑顔で溢れます。黒毛和牛はきめ細やかな食感で柔らかく上品な甘みと口溶けの良い脂が特徴。コクのある香りが口いっぱいに広がり余韻も楽しめます。 「サーロイン」は、赤身肉の中に適度に脂が入り込み、赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位。ステーキはもちろん、表面をさっと焼いて薄切りにするタタキ、かたまり肉を使うローストビーフなど、どんな焼き方でも美味しくいただける優秀な部位です。 「リブロ―ス」は肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。霜降りで細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。肉そのものが味わえる食べ方がオススメ！ 今回は、上質なリブロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしてあります。 「カルビ」は、韓国語でアバラを意味する言葉です。日本で意味するところのカルビはこのカルビ肉、つまりはアバラ周辺のお肉、バラ肉のことを言います。上質な「カルビ」を焼肉用にカットしてご提供させて頂きます。"

贈答用としてご利用いただける、肉用の折箱もご用意しました。 お中元・お歳暮はもちろん、お祝い事にも。 基本的には箱のみでのご対応となります。 熨斗をご希望の方は、備考欄に詳細をお願い致します。

和牛にあうように調合された特製のもみだれとつけだれ。 焼く前にもみだれによく絡ませて揉み込み、焼きあがったお肉をつけだれにつけてお召し上がりください。 基本的には焼肉用ですが、お好みでステーキ等にも使用できます。 内容量は各150gと、使いやすいサイズになっております。 まずはお１つお試しください♪